Лун Цзинь - китайский зеленый элитный чай. Форма листьев имеет плоскую форму, похожую на язык воробья. Это достигается в процессе традиционно ручной обработки чайного листа - последовательного поджаривания и охлаждения в железных котлах, сортировки и повторного подсушивания в котлах, с постоянным перемешиванием руками в течение получаса.

При заваривании дает настой нежно-изумрудного цвета с насыщенным ароматом и свежим, сильным, долго сохраняющимся вкусом.

Имеет стимулирующие свойства, оставляет голову светлой. И поэтому особенно ценится теми, кому необходимо бодрствовать ночью.

Способ заваривания: непосредственно в высоком стеклянном стакане заливают водой температурой приблизительно 85-90 градусов и закрывают крышкой, которую снимают через одну минуту, чтобы чай не «задохнулся». Чтобы сохранить уникальный аромат и вкус, пить следует медленно, небольшими глотками.