Чжень Шан Сяо Чжун - копченый чай с удивительным вкусовым букетом чернослива, сушеных груш и яблок. Достаточно грубые крупные листья имеют красно-бурый цвет и смолистый сосновый запах.

При заваривании дает темный настой с пикантным ароматом дыма и древесины и вкусом, напоминающим сушеный фрукт «гуиюань» и медовый финик.

Этот чай особенно хорош в зимнее время, поскольку имеет согревающий вкус и ощущение теплоты.

Способ заваривания: 1 чайная ложка на чайник (300 мл) залить водой 95 C°, заваривать 5-8 минут.