Тай Пин Хоу Куй относится к чаям с "острыми чаинками", у которых два листа обнимают почку. Один из лучших зеленых чаев Китая с изысканным ароматом орхидеи и тонким вкусом. Внешний вид чайных листьев - огромные плоские чаинки ярко-зеленого цвета.

При заваривании дает чистый зеленый настой с приятным ароматом и мягким вкусом. Про заварки Тай Пин Хоу Куй говорят: первая - сильный аромат, вторая - выраженный вкус, третья и четвертая - изысканный аромат.

Способ заваривания: 3 чайные ложки на чайник (300 мл) залить кипятком 90 С°, заваривать 2-5 минут, доливая водой.